bakery Letter

東京都・御岳に2020年6月29日にオープン。

パン教室を6年間に渡り運営後、良い出会いに恵まれ、新しくベーカリーをオープンしました。

店名のLetterは想いを手紙に乗せて届けるように、

「このお店を通じてお客さまに心地良い時間を届けたい」という思いから名付けられています。

国産小麦粉と白神こだま酵母を使用したパンや焼き菓子を、店内にて製造・販売いたします。

もしかしたら、多くの方が想像する「パン屋さん」とは、少し違うかもしれません。　

駅前にあるにも関わらず、あまりに小さいパン屋さんだからです。

店主が一人で、小さな厨房でパンを焼いています。

開店と同時に、随時パンが焼き上がっていきます。

Letterのパンは、出会えたらラッキーなメニューが多いお店です。

その代わり、

焼き上がりのアツアツが手に入るかも。

店主の気まぐれで新しいパンが並んでいるかも。

そんな楽しみ方をしていただけましたら幸いです。

小さなお店だからこそ、一つ一つ丁寧にお作りいたします。

ふわふわでもちもち、小麦と酵母の相性の良さも魅力のパンです。

御岳山への観光の行き帰りなど、東京の自然を満喫する中でぜひお立ち寄りください。

何度も足を運びたくなるお店となりますよう、心を込めてパンをお届けいたします。

パン教室の募集は不定期でInstagramで行っています。よろしくお願い致します。

☑︎営業時間　12:00〜16:00  

☑︎パンがなくなり次第営業終了とさせていただく場合がございます。

☑︎基本的には日・月曜日を定休とさせていただきます。その他休業日はスケジュールをご確認ください。